Rennes,sur les traces de son passé...

Nous partons visiter la ville de Rennes.

Nous apprécions l'ambiance de cette ville très vivante avec ses jeunes qui me rappelle les années 70 ,mi hippies,mi-baba cool  et les traces de son histoire moyenâgeuse parsemées un peu partout dans le centre ville avec ses magnifiques maisons à pan de bois colorées. J'adore cette période où les femmes avaient un rôle important dans la vie sociale,mais aussi la pratique de l'amour courtois : avoir des attitudes élégantes, des propos délicats .
Bien sûr, j'occulte  les cruels seigneurs ,la peste et autres fléaux de ce temps...
Aujourd'hui nous admirons les témoins de ce passé glorieux.

Nous profitons de notre passage à Rennes pour déjeuner dans un restaurant au chef étoilé ,notre premier et nous ne le regrettons pas...


http://www.lecoq-gadby.com/





Voici notre voyage culinaire...
Foie gras poêlé, pomme grillée et confite,artichaut violet



langoustines de saint-guénolé,risotto vert de quinoa,parfumé au cresson



pigeonneau aux graines de cumin,petits pois lissés au beurre demi sel



dos de barbue crémeux de choux fleur acidulé,citron de menton



sphère craquante au chocolat,émulsion acidulée,crème glacée aux fruits de la passion



lecoq amann caramel salé liqueur de fruits



Nous avons passé un moment délicieux ,le personnel attentif est à nos petits soins ,face au jardin.
Plaisir aussi de savoir que dans ce lieu des hôtes prestigieux sont venus



Après ce délicieux déjeuner nous parcourons les rues animées de Rennes